Recette : Lé Galé ou pied dé vou froide on géleï

Ce mois-ci Mamie Goldé vous propose sa recette du Galé ou pied dé vou froide on géleï. À vos fourneaux !

Léï ongrédion :
Pour bien l’onfer, il fout
a pied dé vou o dé bèf
10 gousse dé l’aille
di sel
di pvavre
di tsitron
di réfort

Lé récette :
Prénéï a pied dé vou o dé bèf
Fer bien nétoyéï lé pied par lé bouchéï di la ri et coupéï on plissieurs morçou don a gronde marmitte
Mettéï lé pied, 10 gousse dé l’aille, dé feuille de laurié, di sel, di pvavre
Fer cvir 3 hères.
Jétéï lé os di pied, onlevéï la chaire di pied é hachéï avec boucoup di l’aille on toute pétite morçou
Réméttéï dé lou bouillonte don lé marmitte 5 minites
Préparéï a plat é mettéï lé pied sir lé plat
Rajoutéï dé rondeles di citron é dé feuille dé laurié
Laisséï froidir qué ça face a géléï
Gardéï ça don ine ondroite froide
On monge ça come hor d’hèvre avec quelque goutes di tsitron sir a morçou é avec di réfort

Cé ine vairitable délisse qué yon a pas boucoup qué il save lé fer.
A bon appetite !

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