Recette : Lé béigné dé pourim

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Par Mamie Goldé

Lé ongrédien :
2è50 gr dé la farin
10 gr dé la lévir di boulangère
125 g di butter (di beïr) fondu
A démi ver di sicre on poudre
Dé cvillèire a soupe dé lé pas trop chou
A pétite pou dé sel
Dé la canelle on poudre
Dé lvile pour la friture

Pour lé fer il fo :
– Météï don a terrine lé farine et il faut l’on faire un creu.
– Verséï don lé créu dé la lévir mélongéï avec un péu dé lé tiède avec lé beurre fondu, lé sicre et lé sel.
– Mettéï a peu dé la canelle
– Mélongéï bien tout
– Il faut ensuite bien pétrir la pate pendant à moins 4 minites
– Etaléï lé paté et couvréï lé paté don a torchon et laisséï reposéï pendon dé hér onviron.
– Découpéï on petite triongle et chaufféï l’hvile dé la friture
– Méttéï lé pétite triongle don l’hvile bien chou
– Laisséï jusqu’à qué les triongles ils soient doré
– Egouttéï et méttéï dessus dé sicre on poudre