Recette : Le Meïguelé ou cou farci

Publié le par

Par Mamie Goldé

Ce mois-ci Mamie Goldé vous livre sa délicieuse recette du Meïguelé ou cou farci !

Leï ongrédion :
a cou dé poulké ou dé dinde
di la farine
di fil blonche
di la graisse dé l’oie ou dé poulkéleï
di pvavre
di sel

Lé récette :
Coupéï a cou dé poulké ou dé dinde é onleveï la pou son la déchireï
Bien laveï
Eboullonteï à lou chou é lé coudre avec di fil blonche dé ine côteï
Prépareï trvra grosse cviller dé la farine, a pé di graisse dé loi ou dé poulkéléï é bien mélongéï lé pvavre é lé sel é fourréï ça qué cà sva motié dé cou é couseï de lote cotteï.
Pvis mettéï don lou chou bouillonte pour qué ça gonffle
Après on lé meï don lé bouillone dé poulké é on lé ser coupéï on morçou.

A bon appetite !