Recette : Lé Borsch à la risse

Par Mamie Goldé

Ce mois-ci Mamie Goldé vous propose sa recette du Borsch pour 6 à 8 personnes.

Lé ongrédion :
• Tsvaï (dé) kilou de bètérave rouge
• dé lou froi saléï
• di citron
• di sicre
• di sel tsitrique
• dé la pomme di terre
• o di matzot

Lé récette :
prénéï dé kilou dé bètérave rouge. Onlévéï la pou
Lavéï é coupéï on pétite rondelle
Météï dons 5 litre dé lou froi saléï
Fair cvir dé hères
Onlévéï de tomps on tomps la éqime qui ça sé forme on haute avec la cviller équimoire
Quond la bètérave il è cvit, passéï par ine pasvoire qui vous reste lou
Météï 4 citron, di sicre onviron 6 o 7 morçou
Si vous n’avéï pas dé citron, achetéï chez lé farmacienne di sel tsitrique et méteï 3/4 d’ine pétite cvillère lé sel tsitrique mais gardéï loin des onfontes.
On monge ça avec dé pomme dé terre o avec dé la matza pour pessah
Lé jis avec la bètérave on pé faire a hordèvre
Rajoutéï a pé dé lvuil, dé citron é de l’aille.

A bon appetite !